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FORMULES DU MIDI L'ARDOISE du chef La Carte des Vins

FORMULES DU MIDI

Du mardi au vendredi midi. Du frais, du bon à petit prix. Inscrivez vous à notre newsletter, suivez nous sur Facebook et restez informé des plats du jour de la semaine 04 42 26 28 56

Plat du jour

14,90€

Plat du jour et dessert du jour

17,90€

CHOIX A LA CARTE POSSIBLE

Tous nos plats sont préparés sur place avec des produits frais et de qualités

L'ARDOISE du chef

Possibilité de faire un menu entrée, plat et dessert à 43€. L'ardoise du restaurant change tous les jours, certains plats peuvent être modifié chaque jour. Nous suivons les saisons, pour une cuisine avec des produits frais chaque jour.

Velouté de butternut, crème chèvre, crumble pistache

Tatin au foie gras poêlé

Oeuf cocotte, poêlée de cèpes et comté

Huîtres farcies à la fondue de poireaux, espuma de Champagne

Assiette Apéro : Panisses + saucisson, salami, padano, porchetta, san daniele AOP, spiarata Fiorucci

1 personne

Assiette Apéro à partager : Panisses + saucisson, salami, padano, porchetta, san daniele AOP, spiarata Fiorucci

2 personnes

25,00€

Tataki de Thon aux 2 sésames, riz onigiri

Ris de veau aux morilles +4€

Spécialité des Michels

Noix d'entrecôte " Black Angus" 250g sup 4€

Poulpe en persillade, riz à l'anis et potimaron

Tartare de Boeuf au couteau, foie gras, poivrons

Ravioli artisanal à la crème de truffe, jambon cru

Abanico de porc ibérique Bellota, sauce piment d'espelette

Mi-cuit au chocolat Valrhona, coeur dulce, tonka, glace vanille

Biscuit vanille, crème pâtissière, chantilly marron

Figue rôtie, caramel au thym, glace noix, crumble noix

Sablé breton, pommes caramel beurre salé, crème au cidre

Entremet coco, chocolat, clémentine

Café ou Thé Douceur

Assiette de Fromages

Glace

De nombreux parfums : 1 Boule 2,50€, 2 Boules 5€, 3 Boules 7€

Espresso

2,50€

Sélection de Thés et Tisanes

6,00€

La Carte des Vins

Vous trouverez ci-dessous la carte de nos vins sous réserve de disponibilité :

Rimauresq - R Cru classé AOP BIO

Rimauresq - Cru classé AOP

Pigoudet - Première AOP

Chateau de la Galinière - AOP BIO

Chateau Crémade - Palette - APC

Chateau Volterra - AOP

St Joseph - Louis Chèze - Anges - AOC

St Joseph - Louis Chèze - Caroline - AOC

Gigondas - La croix des pins - AOP BIO

Orca Vielles Vignes Ventoux - AOP

Pont-Le-Voy - Les Lauzes - AOP - BIO

Clos des Fées - Les Sorcières - AOP

Chinon - Vielles Vignes - Dilection - Sauvion - AOP

Sancerre - Pente de Mambrais - AOC

St Emilion - Chateau des Combes - Grand Cru - AOP

Mouton Cadet - Baron Philippe de Rotschild - AOC

Pigoudet - AOP

Chateau de la Galinière - AOP

Clos Réal - AOP - BIO - Biodynamique

Louis Chèze - Pagus Luminus - Condireu - AOP

Clos d'Albizzi - Cassis - AOC - BIO

Chablis - Les héritières - AOP

Les Brichots - Louis Chenu - AOC - BIO

Pouilly Fuissé - La Jeanne - AOP

Sancerre - Domaine de St Romble - AOC

Rimauresq - Cru Classé - AOP - BIO

Pigoudet - Première - AOP

Chateau de la Galinière - AOP - BIO

Chateau Roquefeuille - AOP

Minuty - AOP

Clos d'Albizzi - Cassis - AOC - BIO