La carte du restaurant change tous les jours, certains plats peuvent être modifié chaque jour, Menu à 45€ Entrée + Plat + Dessert.
Nous suivons les saisons, pour une cuisine avec des produits frais chaque jour.
L'ardoise du chef
Un choix de suggestions du moment au rythme du marché et des arrivages.
De l'entrée au dessert nous travaillons des produits frais, de qualité à l'ardoise.
Les entrées
Tatin de foie gras mi cuit, butternut rôti, biscuit châtaigne.(supp4€)
18,00 EUR
Tarte feuilleté cèpes et butternuts, crumble noisette
14,00 EUR
Médaillon de langouste Panko sésame, sauce tataki.(supp 5€)
19,00 EUR
Mousse reblochon pané au lard, confit d'oignons rouges cidre miel.
