L'ardoise du restaurant change tous les jours, certains plats peuvent être modifié chaque jour, Menu à 45€ Entrée + Plat + Dessert.
Nous suivons les saisons, pour une cuisine avec des produits frais chaque jour.
L'ardoise du chef
Un choix de suggestions du moment au rythme du marché et des arrivages.
De l'entrée au dessert nous travaillons des produits frais, de qualité à l'ardoise.
Les entrées
Tartare de tomates , Buratina Di Boufala 125g, pêches rôties au miel, sorbet basilic.
14,00€
Médaillon de foie gras (mi cuit), féve de tonka, spéculoos
17,00€
Buratina truffée 125g, tarare de tomates
14,00€
Duo de tartares daurade saumon, oignons rouge mangue
