La carte du restaurant change tous les jours, certains plats peuvent être modifié chaque jour, Menu à 45€ Entrée + Plat + Dessert.
Nous suivons les saisons, pour une cuisine avec des produits frais chaque jour.
L'ardoise du chef
Un choix de suggestions du moment au rythme du marché et des arrivages.
De l'entrée au dessert nous travaillons des produits frais, de qualité à l'ardoise.
Les entrées
Tentacule de poulpe snacké, salicorne, jus de daube et ses légumes.
14,00 EUR
Tarte feuilleté cèpes et butternuts, crumble noisette
14,00 EUR
Carpaccio de Saint Jacques, billes et jus yuzu, glace sésame noir.
14,00 EUR
Mousse au brie de Meaux truffée, compotée d'oignons au cidre.
